餐飲管理公司開展食材配送服務的兩種模式介紹

上海境內有些餐飲管理公司專門為客戶企業(yè)提供食材配送服務，因為食材配送是城市服務中不可或缺的一部分，它越來越方便了人們的生活。

隨著上海市區(qū)城市規(guī)�？焖贁U張和發(fā)展。餐飲管理公司專門為客戶企業(yè)提供食材配送服務這項業(yè)務也越來越被很多企業(yè)看好。很多互聯網巨頭公司企業(yè)紛紛加入市場配送業(yè)務的大軍中。那么，如何開展市場配送業(yè)務呢？接下來讓上海著名餐飲管理公司上海源甲餐飲為企業(yè)客戶們詳細解釋一下！

上海著名餐飲管理公司開展食材配送業(yè)務，一般有兩種模式，B2B模式和B2C模式。B2B模式主要是針對企事業(yè)單位食堂、餐飲、超市進行配送的業(yè)務模式，B2C模式主要是針對個人進行生鮮食材配送的模式。雖然說是兩種不同的模式，但是他們都有優(yōu)缺點，都可以滿足上�？蛻羝髽I(yè)的需要。

餐飲管理公司開展食材配送業(yè)務使用的B2B模式有一定的行業(yè)壁壘，對資金鏈要求較高，前期投入也比較大。比如冷鏈設備、檢測設備，倉儲設備都有一定要求。因為B2B模式面對的的企業(yè)客戶，通常這些客戶對食品安全的要求較高。一般要求配送食材都必須附帶檢驗檢疫證明。除此之外，客戶還需要食材配送單位即餐飲管理公司附帶一定的增值服務，比如農產品初加工，包括瓜果去皮，水產品進行宰殺等等重要內容。

餐飲管理公司開展食材配送業(yè)務中的B2C模式一般都需要有網絡平臺。就是通常說的生鮮電商。目前生鮮電商最常見的有兩種模式，包括新零售模式和社區(qū)模式。新零售模式主要是通過生鮮超市，將線上和線下結合起來。以便消費者從最近的生鮮食材查看和購買食材。社區(qū)模式則是通過生鮮便利店配送給客戶，將食材配送到家。這種模式對于餐飲管理企業(yè)的整體布局要求較高，而且必有有一定的配送量，否則會虧本，所以很多餐飲管理公司使用這種方法較少。