承包學校飯?zhí)脤嵭辛炕�分級管理的具體做法

1.突出培訓，抓好試點，整體啟動食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理作為一種新的衛(wèi)生監(jiān)督管理模式，是建立衛(wèi)生監(jiān)督管理“誠信體系”的重要舉措。首先在衛(wèi)生基礎(chǔ)比較好的學校飯?zhí)寐氏乳_展試點工作，加大了對衛(wèi)生執(zhí)法監(jiān)督人員業(yè)務(wù)知識培訓，正確理解和應(yīng)用量化分級管理的標準和要求。為進一步提高企業(yè)對這項工作的認識，區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所多次召開學校負責人及教育局有關(guān)人員參加的會議，加強學校負責人對量化分級管理工作的認識，使學校領(lǐng)導認識到實行量化分級管理是學校衛(wèi)生信譽度的重要標志，同時得到教育局的支持和配合。通過宣傳培訓、自查整改、摸底調(diào)查、監(jiān)督指導和嚴格的等級評審，從而使全區(qū)學校飯?zhí)玫男l(wèi)生監(jiān)督量化分級管理工作得以順利的開展。對衛(wèi)生基礎(chǔ)比較好的單位重點指導，從硬件設(shè)施到軟件管理，按照量化分級管理的要求，逐條對照，確保達到A級標準。

2.把握重點，以點帶面，抓兩頭帶中間整體推進在具體運作中，采取抓兩頭、帶中間的辦法，在衛(wèi)生基礎(chǔ)比較好的飯?zhí)猛茝V先進的食品安全自身管理體系建設(shè)，使飯?zhí)貌粩嗵岣咦陨砉芾硭�平，在保持原有的信譽等級基礎(chǔ)上再升一個檔次。同時，嚴格落實食品衛(wèi)生量化分級管理，積極發(fā)揮“政府、學校、學生”三方在監(jiān)督管理中的作用，對衛(wèi)生狀況比較差的單位，增加監(jiān)督檢查的頻率，在平時的監(jiān)督檢查中，多次邀請教育部門的有關(guān)人員一起共同檢查，對沒有按照要求整改的單位除按照 《 食品衛(wèi)生法 》 的有關(guān)規(guī)定處理外，教育部門對主要領(lǐng)導和分管領(lǐng)導進行處理。在加強督查的基礎(chǔ)上，同時強調(diào)學校在食品衛(wèi)生管理中的主體意識，督促他們主動提高自身的管理水平，變過去被動應(yīng)付檢查為現(xiàn)在主動遵章守規(guī)，加強了對衛(wèi)生條件和衛(wèi)生管理水平差的食堂管理，使其根據(jù)實際能力逐步改進，逐漸消除D級單位。

3.抓住亮點，重視一般，依靠典型全面促進在實施學校飯?zhí)檬称沸l(wèi)生監(jiān)督量化分級管理工作中，充分發(fā)揮典型示范作用，積極宣傳好的經(jīng)驗和做法。在第一批A級單位掛牌后，教育和衛(wèi)生部門利用各種機會進行大張旗鼓地宣傳，同時對衛(wèi)生基礎(chǔ)比較薄弱的單位也構(gòu)成了壓力，各單位均利用校舍等教育環(huán)境改造或新建的機會，把飯?zhí)玫扰涮纵o助設(shè)施的建設(shè)納入重點改造方案中。幾年來，共有巧所學校新建了飯?zhí)茫ê�正在新建單位），另有所進行了改建。在新、改擴建過程中，各校均在區(qū)教育局主管同志的協(xié)調(diào)下，及時與衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)溝通，在可行性研究、初步設(shè)計、施工建設(shè)及竣工驗收階段都經(jīng)衛(wèi)生部門審查、評價，保證了新建單位在投入使用時都流程布局合理配套的專間齊全、衛(wèi)生設(shè)施完善。并有適度的超前意識，為今后可能面臨的擴招后就餐人員增加留有擴展余地。通過實行食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理，使學校飯?zhí)谜�體衛(wèi)生狀況有了明顯提高，廣大師生的食品安全得到了有效保證。