大型公司長(zhǎng)寧食堂承包食材配送的一些知識(shí)要點(diǎn)分享

開大型公司的人都知道現(xiàn)在想要招到員工就一定要“包吃包住”，包住的問(wèn)題先不談，單單是吃的問(wèn)題就會(huì)讓很多大型公司的負(fù)責(zé)人叫苦不迭，因?yàn)閱T工一旦覺得食堂的菜不合口就會(huì)產(chǎn)生抱怨心里，弄合口的飯菜吧，食堂承包食材配送有的時(shí)候確實(shí)跟不上，今天就為大家分享幾個(gè)上海長(zhǎng)寧區(qū)食堂承包食材配送的一些知識(shí)，希望能夠幫助到大家。

說(shuō)道食堂承包食材配送大多數(shù)人會(huì)想到采購(gòu)這種方式，就是大型公司里面聘請(qǐng)一個(gè)專門的采購(gòu)人員，由這位員工負(fù)責(zé)尋找市內(nèi)的批發(fā)市場(chǎng)和商販進(jìn)行采購(gòu)，這種方法雖然操作起來(lái)簡(jiǎn)單但是難免會(huì)出現(xiàn)食材供給不足或者是供應(yīng)商轉(zhuǎn)行的風(fēng)險(xiǎn)，所以這個(gè)采購(gòu)人員一定要專業(yè)。

除了直接聘請(qǐng)采購(gòu)人員的方法之外現(xiàn)在長(zhǎng)寧食堂承包食材配送公司也是一個(gè)選擇，這種方法是直接和公司合作，每天將自己需要的蔬菜、水果、肉、蛋、禽類產(chǎn)品或者水產(chǎn)品之類的數(shù)量和種類確定好，等到了約定的時(shí)間公司會(huì)有專門的人員負(fù)責(zé)配送服務(wù)，公司再在食堂那里安排一個(gè)專門的人收貨就可以了，這種方式雖然簡(jiǎn)單，但是在選擇公司的方面一定要多注意一下，最好經(jīng)過(guò)一系列的對(duì)比后再選擇與哪家公司合作。

大型公司這兩種食堂承包食材配送模式我們都用過(guò)，個(gè)人感覺還是后者比較靠譜，因?yàn)檫@種方法主要是一開始食材配送的公司選好之后就基本上沒有什么問(wèn)題了，相對(duì)來(lái)說(shuō)操作簡(jiǎn)單食材質(zhì)量也有保障，我廠選擇的上海源甲餐飲管理有限公司采取原產(chǎn)地建設(shè)供應(yīng)基地的方式，供應(yīng)給每家企業(yè)、單位的食材來(lái)源方面有保障，而且公司在食材配送之前有專門的檢測(cè)機(jī)構(gòu)和檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)把關(guān)，食材衛(wèi)生和食材安全問(wèn)題根本不必要擔(dān)心，下單和供貨流程也比較省心。