企業(yè)找餐飲管理公司的幾點(diǎn)經(jīng)驗(yàn) 這些才是關(guān)鍵

以前的企業(yè)招聘員工只要工資高就可以，但是現(xiàn)在可不一樣了，員工們不僅對(duì)自己的工資薪酬有要求，五險(xiǎn)一金、休假制度、公司環(huán)境，員工餐的品質(zhì)都會(huì)被他們考慮進(jìn)去，其他還好辦，只是員工餐方面，很多企業(yè)不得不把它外包給專(zhuān)業(yè)的餐飲管理公司。

我個(gè)人做企業(yè)三年半，光餐飲管理公司就換了三家，對(duì)于這方面有三點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)分享給大家。

第一：?jiǎn)柷宄�合作形式再說(shuō)

我目前知道的餐飲管理模式有全托式、半托式、營(yíng)養(yǎng)餐配送、委托加工、顧問(wèn)輔導(dǎo)這幾種，對(duì)于那些對(duì)餐飲有特殊要求的公司和企業(yè)來(lái)說(shuō)可能會(huì)顧問(wèn)輔導(dǎo)模式，但是對(duì)于中小企業(yè)來(lái)說(shuō)營(yíng)養(yǎng)餐配送和委托加工的方式可能更適合他們。

我們選擇的餐飲管理公司合作形式越多，越靈活，就越能設(shè)計(jì)出適合我們的餐飲管理模式。

第二：注意公司的專(zhuān)業(yè)性和品質(zhì)保障

不知是公司管理的規(guī)范性，餐飲管理公司提供的果蔬、生鮮產(chǎn)品是否足夠新鮮，有沒(méi)有專(zhuān)業(yè)的質(zhì)檢環(huán)節(jié)，有沒(méi)有專(zhuān)業(yè)的冷鏈運(yùn)輸設(shè)備和專(zhuān)業(yè)性人才，這都是判定一家餐飲管理公司是否專(zhuān)業(yè)的關(guān)鍵。

除吃之外菜品的種類(lèi)是否齊全、營(yíng)養(yǎng)搭配是否合理，能不能針對(duì)每一家公司的要求做個(gè)性化調(diào)整，也是我們?cè)谶x擇餐飲管理公司的時(shí)候要考慮的問(wèn)題。

第三：生鮮蔬菜供給是否穩(wěn)定

公司有專(zhuān)門(mén)的生鮮蔬菜供應(yīng)鏈實(shí)在是太重要了，它不僅保證了員工吃到的食材的安全性，在關(guān)鍵時(shí)刻還能為員工們提供專(zhuān)業(yè)的“生鮮蔬菜保障”。

最近的上海疫情讓不少人都吃不到新鮮蔬菜了，我也聯(lián)系了許多奉賢餐飲管理公司，最后發(fā)現(xiàn)一直和我有聯(lián)系的上海源甲餐飲有生鮮蔬菜配送服務(wù)，于是讓他們發(fā)過(guò)來(lái)好幾批新鮮的蔬菜和肉蛋奶食品，把他們一份份打包送給員工，讓他們不至于餓肚子。

總結(jié)一下找餐飲管理公司的關(guān)鍵點(diǎn)就三個(gè)，公司實(shí)力強(qiáng)、餐飲管理模式多樣、有專(zhuān)門(mén)的蔬菜生鮮保供體系，記住這三點(diǎn)我們都能找到適合自己的餐飲管理公司的。