受疫情影響餐飲公司損失慘重 上海源甲餐飲擔(dān)起重責(zé)

2020年突發(fā)的新冠肺炎疫情蔓延速度非常快，初期很短時(shí)間就波及到了全國甚至全世界，為了抗擊疫情各行業(yè)人員都主動(dòng)做出貢獻(xiàn)，老百姓更是減少了外出的次數(shù)。有統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，一年內(nèi)餐飲收入的15%都是來自于傳統(tǒng)的春節(jié)銷售旺季，而今年春節(jié)餐飲業(yè)卻損失慘重，疫情過后餐飲市場(chǎng)還會(huì)有一個(gè)短暫的休整期，該時(shí)期也是餐飲公司爭(zhēng)取消費(fèi)者的黃金時(shí)期。

人們的恐懼往往來源于未知，將一切透明化自然能消除疑慮，贏得信賴，所以，安全進(jìn)貨、安全生產(chǎn)、安全服務(wù)等一系列內(nèi)控機(jī)制既要落實(shí)到位又要公示結(jié)果，這是疫情之后第一項(xiàng)重要工作。餐飲公司認(rèn)真思考后對(duì)進(jìn)貨渠道進(jìn)行嚴(yán)格管控，加強(qiáng)食材的全程可追溯，提升公司食品安全抗風(fēng)險(xiǎn)能力，這是對(duì)食客負(fù)責(zé)，是對(duì)社會(huì)負(fù)責(zé)，更是對(duì)自己負(fù)責(zé)。

在餐飲管理方面具備多年豐富經(jīng)驗(yàn)的上海源甲餐飲深受客戶好評(píng)，它能夠?yàn)槠笫聵I(yè)單位提供食堂管理、蔬菜配送、食堂承包等多項(xiàng)服務(wù)，即便是面對(duì)突發(fā)的疫情依然沒有退縮，堅(jiān)持正常供應(yīng)。疫情期間，公司加強(qiáng)了配送車輛及人員的安全管理，要求所有人員做好嚴(yán)格的防護(hù)措施，并對(duì)每一輛配送車按時(shí)消殺，就連消毒記錄也會(huì)認(rèn)真留存。

在抗擊疫情的戰(zhàn)役中，雖說不能與前線人員并肩作戰(zhàn)，但是餐飲人卻時(shí)刻保持警惕，做好自己的同時(shí)還對(duì)社會(huì)做著應(yīng)做的貢獻(xiàn)。餐飲業(yè)是一個(gè)迎來送往的行業(yè)，稍不留神就可能成為病毒傳播的媒介，所以，以上海源甲餐飲為代表的餐飲公司才在管理方面提起了足夠的重視，系列操作暖到了人們心中。