疫情防控下看食材供應(yīng)新動(dòng)作 如何化解危機(jī)成突圍關(guān)鍵

2020年新年伊始就被一場(chǎng)突然而至的疫情肆虐了，基本所有線下企業(yè)都關(guān)門歇業(yè)了，甚至有些企業(yè)不堪重負(fù)倒下了，年前準(zhǔn)備創(chuàng)業(yè)的投資商也感到了前途迷茫。雖說(shuō)餐飲業(yè)受疫情的影響較大，但是“民以食為天”的真理是不會(huì)更改的，無(wú)論何時(shí)何地人們都離不開(kāi)吃。伴隨疫情恐慌的逐漸消散，餐飲商家已大部分復(fù)工復(fù)產(chǎn)了，食材供應(yīng)細(xì)分領(lǐng)域也開(kāi)始了新一輪的忙碌。 業(yè)內(nèi)專業(yè)人士表示，食材供應(yīng)并不只是簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的食材采購(gòu)，而是要整合資源、熟悉業(yè)務(wù)，并懂得網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷和新媒體等新工具的運(yùn)用。行業(yè)的統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)化看起來(lái)比較難實(shí)現(xiàn)，但是企業(yè)只要堅(jiān)持住，將從食材種植到加工再到上餐桌整個(gè)過(guò)程標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)營(yíng)，就能很大程度的提高餐飲管理的效率。相信，供應(yīng)鏈管理會(huì)成為未來(lái)消費(fèi)競(jìng)爭(zhēng)中的主要突破點(diǎn)。 當(dāng)前，食材供應(yīng)企業(yè)大致的服務(wù)方向是認(rèn)真審視客戶需求，結(jié)合自身優(yōu)勢(shì)，為客戶真正的排憂解難。作為一個(gè)創(chuàng)新性的餐飲運(yùn)營(yíng)平臺(tái)，上海源甲餐飲將研發(fā)、生產(chǎn)、進(jìn)貨、銷售、儲(chǔ)存、運(yùn)輸?shù)确椒矫婷鎸?shí)現(xiàn)了全方位透明化的管理，以信息化技術(shù)為依托，自建種植基地，有實(shí)力在后疫情時(shí)代解決行業(yè)的痛點(diǎn)。 疫情防控下看食材供應(yīng)新動(dòng)作，如何化解危機(jī)成突圍關(guān)鍵。源甲餐飲所有的工作人員積極響應(yīng)國(guó)家疫情防控的號(hào)召，盡可能的配合有關(guān)部門的要求，幫助合作客戶在復(fù)工復(fù)產(chǎn)的過(guò)程中免去食品安全的擔(dān)憂。源甲餐飲希望能夠在疫情這一特殊時(shí)期為社會(huì)做出一點(diǎn)點(diǎn)微薄之力，而一直正常保持食材供應(yīng)是它落實(shí)到實(shí)處的操作，希望每個(gè)人都能平安健康。