承包學校食堂加強領(lǐng)導，樹立齊抓共管機制

1 ．將原有食堂運營管理小組、食物清洗安全領(lǐng)導小組、膳食管理委員會等吞并，樹立學校食堂管理工作領(lǐng)導小組。組長由行政一把手（或授權(quán)給分管領(lǐng)導）擔任，后勤處長擔任常務(wù)副組長，工會主席、學生處長、團委書記任副組長，成員由紀檢、辦公室、人事、財務(wù)、保衛(wèi)等有些擔任人和各系部黨總支書記組成。該小組下設(shè)辦公室，掛靠在后勤處，后勤處長兼主任，膳食科長任常務(wù)副主任，工會、學生、團委、醫(yī)務(wù)等相關(guān)科長任副主任，成員由膳食科人員與學生骨干組成。主要責任是遵循實行 《 食物安全法 》 和上級關(guān)于辦好高職院校食堂重要指示精神，從講政治的高度抓好高職院校食堂飲食安全監(jiān)管作業(yè)，實在實行責任制和責任追究制，做到一級抓一級，層層抓實行。

2 ．活潑引導學生熱心參與，充分發(fā)揮學生的管理監(jiān)督作用，由食堂處置作業(yè)領(lǐng)導小組辦公室牽頭，組織學習優(yōu)良、表現(xiàn)出色的學生樹立商場代價查詢、食物代價操控、信息收集發(fā)布、清洗安全監(jiān)督、合同實行效能、食堂運作監(jiān)管、師生滿意測評等七個專項督查小組，擔任每周打開商場代價查詢，匯總陳說；食物代價檢查，評價反響；食堂表里清洗安全檢查；食堂員工持證上崗、自己清洗、著裝檢查；合同實行情況檢查；食物收買索證（票）、食物存放規(guī)矩、加工出售流程、按時留樣、臺賬記載情況檢查等。

3 ．學校要把遵循實行 《 食物安全法 》 和加強食堂飲食安全監(jiān)管作業(yè)納人議事日程。校領(lǐng)導要常常帶領(lǐng)后勤有些的同志及相關(guān)有些領(lǐng)導深人各食堂調(diào)研，與承包食堂運營者、員工座談，向?qū)W生曉得對食堂的評價情況，檢查各食堂實行 《 食物安全法 》 情況，校領(lǐng)導帶頭，引導干部員工多到食堂就餐，現(xiàn)場辦公，及時發(fā)現(xiàn)并幫忙處置實際問題。