食材供應(yīng)公司要求員工在疫情管控區(qū)進(jìn)行裝卸搬運(yùn)要正規(guī)

裝卸搬運(yùn)工作是上海源甲餐飲管理有限公司在新冠疫情期間經(jīng)常給上海市民進(jìn)行食材供應(yīng)時(shí)經(jīng)常要做的一項(xiàng)關(guān)鍵工作。

源甲餐飲公司食材供應(yīng)需要的裝卸搬運(yùn)是指將不同形態(tài)的散裝、包裝或整體的食材原料、半成品或成品，在平面或垂直方向加以提起、放下或移動(dòng)，使物品能適時(shí)、適量移至適當(dāng)?shù)奈恢没驁?chǎng)所存放。以往裝卸搬運(yùn)是用人力較多的作業(yè)，近年來(lái)追求機(jī)械化、自動(dòng)化、省力化，以及無(wú)人化等方法以減少勞動(dòng)力和降低成本。這種趨勢(shì)是提高裝卸搬運(yùn)效率的方向，不過(guò)這些食材到了疫情管控區(qū)，為了保證這些食材的安全健康，公司要求裝卸員工在工作時(shí)還要注意很多事項(xiàng)。

首先，源甲餐飲食材供應(yīng)公司要求員工在疫情管控區(qū)要達(dá)當(dāng)減少裝卸次數(shù)，要使裝卸次數(shù)降低到最小，要避免沒(méi)有物流效果的裝卸作業(yè)，否則會(huì)給疫情管控下的居民生活帶來(lái)不必要的噪聲。

其次源甲餐飲食材供應(yīng)公司要求員工在疫情管控區(qū)針對(duì)食材原料的種類(lèi)也要做出表率性工作，因?yàn)楣�司送出的食材原料的種類(lèi)由于含水量的不同，搬運(yùn)也會(huì)出現(xiàn)不同的形式，造成不同的搬運(yùn)效率。因而對(duì)于不同的食材，員工們要采用不同的搬運(yùn)方法，從而確保食材保質(zhì)保量，保疫情管控區(qū)百姓消費(fèi)者滿意。

再次，源甲餐飲食材供應(yīng)公司要求員工在疫情管控區(qū)對(duì)針對(duì)包裝要適宜操作，包裝是物流中不可缺少的輔助作業(yè)手段。液體類(lèi)包裝要采用廂式運(yùn)輸，全萬(wàn)不可暴力操作損壞食材的包裝。

最后一項(xiàng)是源甲餐飲食材供應(yīng)公司要求員工在疫情管控區(qū)搬運(yùn)食材時(shí)要縮短搬運(yùn)作業(yè)的距離，物料在裝卸、搬運(yùn)當(dāng)中，要實(shí)現(xiàn)水平和垂直兩個(gè)方向的位移，選擇最短的路線完成在管控小區(qū)內(nèi)的各項(xiàng)供應(yīng)活動(dòng)。