食堂承包公司制定了嚴(yán)格飯?zhí)贸邪墓芾矸桨?/h1>
學(xué)校擁有一個(gè)高品質(zhì)的食堂是搭建和諧校園的主要內(nèi)容，其承攬服務(wù)項(xiàng)目的好壞會(huì)影響老師和同學(xué)的滿意率。食堂承包的服務(wù)水平的優(yōu)劣與學(xué)校食堂的長(zhǎng)久發(fā)展趨勢(shì)有緊密的關(guān)聯(lián)，要想做到讓老師和學(xué)員令人滿意的服務(wù)水平。食堂承包公司要轉(zhuǎn)變觀念意識(shí)，把個(gè)性化服務(wù)、人性化服務(wù)、個(gè)性化服務(wù)項(xiàng)目做為學(xué)校后勤管理方面所尋求的總體目標(biāo)。
食堂承包公司要完成這一總體目標(biāo)，食堂承包公司的所有工作人員務(wù)必要以專業(yè)的方法來(lái)管理高校食堂。
為此源甲餐飲管理有限公司為旗下所有的食堂承包公司制定了嚴(yán)格的食堂承包管理?xiàng)l例：
1，要求旗下食堂承包公司要加強(qiáng)成本計(jì)算，嚴(yán)格要控制成本開(kāi)支。
2，要求旗下食堂承包公司要以服務(wù)學(xué)校師生為關(guān)鍵，提供他們以貼心服務(wù)，靠持續(xù)不斷改變學(xué)校的飯食品種和質(zhì)量來(lái)贏得榮譽(yù)；以性價(jià)比高、環(huán)境衛(wèi)生、爽口、走量為基本標(biāo)準(zhǔn)；聽(tīng)從校領(lǐng)導(dǎo)的管理方法，遵循各類相關(guān)法律法規(guī)和管理制度，依照《食品衛(wèi)生法》，嚴(yán)苛安全操作規(guī)程，確保讓院校領(lǐng)導(dǎo)安心，讓老師學(xué)生用餐滿意。
3，要求旗下食堂承包公司要加強(qiáng)餐飲的營(yíng)養(yǎng)成分管理，提升飲食種類，確保老師和學(xué)員營(yíng)養(yǎng)搭配，盡可能達(dá)到老師和同學(xué)的心理預(yù)期。
4，要求旗下食堂承包公司要加強(qiáng)環(huán)境管理，維持飯?zhí)玫母蓛粽麧�。承包領(lǐng)導(dǎo)要嚴(yán)格遵守《食品衛(wèi)生法》，保證廚具清理、飯店清潔、飲具工作人員按時(shí)常規(guī)體檢、飯?zhí)铆h(huán)境衛(wèi)生觀察員定期維護(hù)和監(jiān)管食品質(zhì)量安全等細(xì)節(jié)工作。
特別是現(xiàn)在的疫情期間，食堂承包公司更要加強(qiáng)與學(xué)員飲食搭配管理委員會(huì)的基本建設(shè)，學(xué)員膳食管理聯(lián)合會(huì)是學(xué)員消費(fèi)者維權(quán)和服務(wù)項(xiàng)目機(jī)構(gòu)，是聯(lián)絡(luò)飯?zhí)玫臉蛄海钅苷莆沾髮W(xué)生的心里話。
學(xué)校擁有一個(gè)高品質(zhì)的食堂是搭建和諧校園的主要內(nèi)容，其承攬服務(wù)項(xiàng)目的好壞會(huì)影響老師和同學(xué)的滿意率。食堂承包的服務(wù)水平的優(yōu)劣與學(xué)校食堂的長(zhǎng)久發(fā)展趨勢(shì)有緊密的關(guān)聯(lián)，要想做到讓老師和學(xué)員令人滿意的服務(wù)水平。食堂承包公司要轉(zhuǎn)變觀念意識(shí)，把個(gè)性化服務(wù)、人性化服務(wù)、個(gè)性化服務(wù)項(xiàng)目做為學(xué)校后勤管理方面所尋求的總體目標(biāo)。
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2，要求旗下食堂承包公司要以服務(wù)學(xué)校師生為關(guān)鍵，提供他們以貼心服務(wù)，靠持續(xù)不斷改變學(xué)校的飯食品種和質(zhì)量來(lái)贏得榮譽(yù)；以性價(jià)比高、環(huán)境衛(wèi)生、爽口、走量為基本標(biāo)準(zhǔn)；聽(tīng)從校領(lǐng)導(dǎo)的管理方法，遵循各類相關(guān)法律法規(guī)和管理制度，依照《食品衛(wèi)生法》，嚴(yán)苛安全操作規(guī)程，確保讓院校領(lǐng)導(dǎo)安心，讓老師學(xué)生用餐滿意。
3，要求旗下食堂承包公司要加強(qiáng)餐飲的營(yíng)養(yǎng)成分管理，提升飲食種類，確保老師和學(xué)員營(yíng)養(yǎng)搭配，盡可能達(dá)到老師和同學(xué)的心理預(yù)期。
4，要求旗下食堂承包公司要加強(qiáng)環(huán)境管理，維持飯?zhí)玫母蓛粽麧�。承包領(lǐng)導(dǎo)要嚴(yán)格遵守《食品衛(wèi)生法》，保證廚具清理、飯店清潔、飲具工作人員按時(shí)常規(guī)體檢、飯?zhí)铆h(huán)境衛(wèi)生觀察員定期維護(hù)和監(jiān)管食品質(zhì)量安全等細(xì)節(jié)工作。
特別是現(xiàn)在的疫情期間，食堂承包公司更要加強(qiáng)與學(xué)員飲食搭配管理委員會(huì)的基本建設(shè)，學(xué)員膳食管理聯(lián)合會(huì)是學(xué)員消費(fèi)者維權(quán)和服務(wù)項(xiàng)目機(jī)構(gòu)，是聯(lián)絡(luò)飯?zhí)玫臉蛄海钅苷莆沾髮W(xué)生的心里話。
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