閔行餐飲管理公司定期對食堂安全管理進(jìn)行培訓(xùn)

作為國內(nèi)最著名的餐飲管理公司源甲餐飲有限公司定期都會到公司旗下的基層食堂進(jìn)行食堂安全的管理和培訓(xùn)工作，從而讓公司基層的餐飲食堂可以進(jìn)一步提升自己的餐飲管理水平和服務(wù)客戶的意識。本月源甲餐飲有限公司的培訓(xùn)人員來到的基層公司是閔行餐飲管理有限公司對當(dāng)?shù)氐幕鶎訂T工進(jìn)行了培訓(xùn)。

源甲餐飲管理公司在舉行培訓(xùn)會議以前先是讓閔行餐飲管理公司的管理人員對他們基層公司食堂管理況等工作進(jìn)行了簡單要的總結(jié)和回顧，然后感謝了食堂基層員工們的辛勤付出和努力，他們再一次讓他們基層員工們明確了解到食品安全的重要性，對食堂員工的操作細(xì)則還做了最明確的要求和自身安全意識的提高。對基層員工們以后的辛勤工作還提出了新的期望和要求，那就是要規(guī)范、盡責(zé)、熱情和包容。

接下來源甲餐飲管理公司的管理層針對閔行餐飲管理公司的經(jīng)理結(jié)合衛(wèi)監(jiān)所的要求和以往食堂工作出現(xiàn)的一系列問題，提出了整改意見，然后才對閔行餐飲管理公司的全體基層食堂工作員工進(jìn)行了全方位的培訓(xùn)，培訓(xùn)中不但宣講了食堂從業(yè)人員崗位的基本要求，對食堂環(huán)境衛(wèi)生、食品從業(yè)人員個人衛(wèi)生、原料采購索證索票、餐具消毒保潔、食品儲存管理等方面都做了嚴(yán)重的要求。源甲餐飲管理公司的培訓(xùn)人員還對來自閔行餐飲管理公司的幾十名基層員工介紹各種膳食營養(yǎng)知識，并且還要求他們所有的食堂基層員工要培養(yǎng)專業(yè)的責(zé)任意識，規(guī)范自己在食堂當(dāng)中的操作流程，從而確保閔行餐飲管理公司食堂食品的安全工作。

本次源甲餐飲管理公司舉行的培訓(xùn)工作內(nèi)容豐富，貼近實(shí)際，不僅提高了閔行餐飲管理公司基層員工們的食品安全知識水平，而且還增加了他們這些基層員們的食品安全意識，為閔行餐飲管理公司的食堂食堂安全工作提供了最有力的操作性和指導(dǎo)性。