行業(yè)大佬支招：餐飲公司如何應(yīng)對新冠疫情

現(xiàn)在，全國都在應(yīng)對新冠疫情，少出門、勤洗手、戴口罩、不聚集、要消毒......這是對于普通民眾的要求，而對于企事業(yè)單位，也是一再推遲復工日期，作為服務(wù)性行業(yè)，餐飲公司是如何應(yīng)對新冠疫情的呢？今天行業(yè)大佬——源甲餐飲要支招。

源甲餐飲在餐飲管理方面有多年的豐富經(jīng)驗，也為眾多企事業(yè)單位提供餐飲管理、蔬菜配送、食堂承包等相關(guān)服務(wù)，深受好評，而如今面對新冠疫情，源甲餐飲公司是如何操作的呢。

1、防護到位 嚴格監(jiān)管

每一位員工都不可以掉以輕心，不要認為疫情離自己還很遙遠，一定要嚴格按照國家和地方的規(guī)定來做，提前復工的員工必須正確佩戴口罩、手套，與他人保持1.5米以上距離，每天上班到單位測量體溫，中午和晚上下班都要測量體溫，并且有體溫記錄，公司相關(guān)負責人必須對此事進行嚴格的要求并加強監(jiān)督管理。

2、不聚集 加強培訓

以前公司每日的會議取消掉，因為不可以聚集開會，但是疫情期間需要做的培訓并不可少，可以通過手機會議來實現(xiàn)信息的傳達，讓每一位員工既能夠保護自己的安全，又不至于過于焦慮。

3、加強配送車輛及人員管理

餐飲公司還提供食材的配送服務(wù)，所以在疫情期間，一定要加強對配送人員及車輛的管理，配送人員要做到手套、口罩的嚴格防護，做好與客戶的食材交接工作，還應(yīng)該對配送車輛進行按時清潔消毒，并留存消毒記錄。

餐飲公司的辦公室消毒也是非常關(guān)鍵的，員工之間要保持安全距離，用餐更應(yīng)保持距離，用餐期間不可講話......特殊時期，就應(yīng)該特別對待。