中餐外賣餐飲公司將更加迅速發(fā)展壯大

現(xiàn)在作餐飲的人都應(yīng)該了解，現(xiàn)在受疫情影響市場(chǎng)上不讓消費(fèi)者隨便堂食的情況很是常見(jiàn)。所以很多人通過(guò)訂外賣吃中餐的人越來(lái)越多，所以中餐在市場(chǎng)上越來(lái)越火。在源甲餐飲公司品牌管理人看來(lái)中餐作為外賣越來(lái)越火爆的原因是中餐品類的商業(yè)模式很成熟和供應(yīng)鏈也幾近完善，使得中餐在外賣行業(yè)里面越來(lái)越受歡迎。

源甲餐飲公司品牌管理人還認(rèn)為，目前國(guó)內(nèi)很多餐飲管理企業(yè)在中餐外賣標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)�；�的帶動(dòng)下，中餐品牌也開(kāi)始從供應(yīng)鏈，到外賣門店標(biāo)準(zhǔn)化進(jìn)行持續(xù)的完善。最突出的就是食品加工技術(shù)基本成熟，像保鮮技術(shù)、冷鏈配送和倉(cāng)儲(chǔ)能力基本完善，比如源甲餐飲品牌旗下的食堂外賣配送就是如此。

現(xiàn)如今很多外賣行業(yè)中餐準(zhǔn)入門檻非常低下，過(guò)去疫情期間以個(gè)體外賣中餐占據(jù)絕對(duì)多數(shù)，相對(duì)于連鎖品牌，個(gè)體經(jīng)營(yíng)者雖然受到明顯沖擊。來(lái)自某餐飲公司研究報(bào)告顯示，去年中國(guó)餐廳總數(shù)銷售下降很嚴(yán)重，不過(guò)中餐外賣銷售反而逆勢(shì)增加了百分之三十還多。

疫情的發(fā)展讓國(guó)內(nèi)中餐市場(chǎng)格局發(fā)生很大改變，關(guān)店潮加速了餐飲的轉(zhuǎn)型發(fā)展，很多中餐企企為此把目光盯向了發(fā)展迅猛的外賣行業(yè)。而且疫情加快了中餐餐飲公司品牌更迭進(jìn)程，沒(méi)有實(shí)力的面臨被淘汰，以后有實(shí)力的中餐外賣品牌效應(yīng)會(huì)越來(lái)越強(qiáng)，越來(lái)越受消費(fèi)者青睞。

特別是在北上廣深等特大城市當(dāng)中，中餐外賣餐飲公司在接下來(lái)的餐飲發(fā)展增量當(dāng)中，包括三線及以下城市的下沉市場(chǎng)的潛力仍有大量發(fā)掘空間。未來(lái)隨著城市化以及人均可支配收入的提升，中餐外賣這個(gè)行業(yè)將更加迅速發(fā)展壯大。