關(guān)愛職工生活 提升食堂管理
為營(yíng)造一個(gè)干凈整潔的職工就餐環(huán)境，保障各大企業(yè)職工的身體健康和飲食安全，近期，上海源甲餐飲本著“以人為本、服務(wù)職工”的宗旨，進(jìn)一步加強(qiáng)食堂管理，切實(shí)為職工做好后勤保障。首先，加強(qiáng)食堂衛(wèi)生管理。要求食堂…
170名學(xué)校食堂承包責(zé)任人接受培訓(xùn)
日前，也就是8月21日，水松江區(qū)食品藥監(jiān)局聯(lián)合區(qū)教育局在市示范初級(jí)中學(xué)會(huì)議室對(duì)全區(qū)170多名學(xué)校食堂承包的安全第一責(zé)任人及專食堂承包管理…
家族餐飲企業(yè)管理開展妨礙解決辦法
一、宗族餐飲公司運(yùn)營(yíng)開展的妨礙1.宗族餐飲公司運(yùn)營(yíng)環(huán)境差。對(duì)宗族餐飲公司的辦理涉及到工商、稅務(wù)、環(huán)保、物價(jià)、消防、清潔、技能監(jiān)督、街道辦事處等多個(gè)部分，因缺少具有標(biāo)準(zhǔn)性和透明度的標(biāo)準(zhǔn)，法令的隨意性造成了…
你曉得美國(guó)餐飲管理的禮儀嗎
在美國(guó)身為白領(lǐng)階層，一些商務(wù)性的作業(yè)餐是防止不了的。但是，如何禮儀地吃頓作業(yè)餐，卻并不被許多的國(guó)人所知曉。穿著方面:晚餐可所以商務(wù)性也可所以交際性質(zhì)，不管是哪一種，都有正式非正式之分。若是你應(yīng)邀參與晚餐…
餐廳管理之西餐廳經(jīng)理管理基礎(chǔ)知識(shí)
關(guān)于效勞總則一、快餐業(yè)的共用手則：質(zhì)量＋效勞＋清洗（清洗）＋價(jià)值1、嚴(yán)厲標(biāo)準(zhǔn)，一致商品。2、一致效勞的常用言語(yǔ)，到達(dá)標(biāo)準(zhǔn)的標(biāo)準(zhǔn)。3、追尋日清、周清的清洗度，做到清洗一體化。4、經(jīng)過前三者樹立價(jià)值感（物有所…
食堂承包環(huán)境衛(wèi)生的注意事項(xiàng)
校園要建立食物清潔領(lǐng)導(dǎo)小組，食物清潔有專人辦理和擔(dān)任。清潔許可證應(yīng)懸掛于奪目處，從業(yè)人員應(yīng)體檢、訓(xùn)練合格后，持有用的健康證方可上崗。從業(yè)人員每年體檢一次，凡患有流行癥都不得參與觸摸食物作業(yè)。作業(yè)人員上…
飯?zhí)门c食堂承包在夏日咱們要注意三種辦法
飯?zhí)贸袛執(zhí)崾緮z生在夏日咱們要注意三種辦法攝生是現(xiàn)代日子說(shuō)到最多的詞眼之一，但咱們身邊許多人在攝生方面做的卻不行，為什么呢？日子壓力大、日子節(jié)奏快、沒有時(shí)刻、沒有精力和心思花在攝生方面，那咱們?cè)趺词褂煤?jiǎn)…
類別：行業(yè)新聞 標(biāo)簽： 日期：2013-05-15
食堂承包合同要注意啥細(xì)節(jié)
合同是一件十分嚴(yán)厲的工作，它能夠清晰標(biāo)準(zhǔn)兩邊的職責(zé)，工廠食堂承攬而在公司食堂承攬方面也要簽合同，那么在簽定食堂承攬合同時(shí)要注意些啥細(xì)節(jié)呢？下面咱們來(lái)說(shuō)明一下：1、最起碼要把兩邊現(xiàn)已約好的事項(xiàng)都寫理解、寫…
工廠食堂承包前需求注意哪些事項(xiàng)
1、承攬食堂公司是不是具有成型、安穩(wěn)和品種齊全，由于做任何出產(chǎn)都需求贏利來(lái)保持，贏利從哪里來(lái)呢？是克扣工廠職工仍是賺取物料中間商批發(fā)的差價(jià)呢？是我公司首要思考的要素。由于具有會(huì)集收購(gòu)很多批發(fā)的大型物流中…
改善學(xué)校食堂效益的措施
（一）轉(zhuǎn)變經(jīng)營(yíng)理念，擴(kuò)大市場(chǎng)學(xué)校食堂，應(yīng)轉(zhuǎn)變經(jīng)營(yíng)思想，理順體制，積累后勤社會(huì)化的經(jīng)驗(yàn)，積極走社會(huì)化經(jīng)營(yíng)路子。如采用試點(diǎn)承包制、托管制、目標(biāo)責(zé)任制，引進(jìn)競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制，把社會(huì)食堂業(yè)引進(jìn)來(lái)，每個(gè)食堂可以搞一個(gè)餐…
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