藏族餐飲管理的禮儀與禁忌
藏族飲食禮儀與忌諱藏族是一個(gè)非�？季慷Y儀的民族。民俗純樸，禮讓謙恭、尊老愛幼、誠(chéng)信無欺是自古傳下來的純良禮俗。敦煌古藏文文南中，在記敘吐蕃前史上第一代贊普從天而降作全國(guó)之主時(shí)這樣描寫了藏地和民俗：“在…
承包食堂的食物倉(cāng)庫(kù)需求注意的疑問
承攬食堂的食物倉(cāng)庫(kù)包含質(zhì)料、調(diào)味品、包裝材料和制品倉(cāng)庫(kù)。其間質(zhì)料、調(diào)味品及包裝材料倉(cāng)庫(kù)應(yīng)接近廚房，以縮短運(yùn)送道路和節(jié)省時(shí)刻。食堂承攬公司<spanstyle="font-f...
食堂承包在挑選承包公司時(shí)需要注意的細(xì)節(jié)點(diǎn)
公司食堂是一個(gè)公司實(shí)力的一個(gè)展現(xiàn)，與職工們的日子休戚相關(guān)。公司食堂的好壞在必定程度上影響了職工的工作效率。那么公司該怎么挑選優(yōu)質(zhì)的食堂承包商，為職工的日子做保證呢？在公司挑選食堂承包商之前，有必要先要…
食堂承包要注意的七大后廚食堂安全細(xì)節(jié)
食物安全是每個(gè)人最關(guān)懷的心頭大事。作為專業(yè)的上海食堂承攬公司，咱們需守住的最重要的陣地即是廚房。若是守住了廚房，許多致病菌能在這里被殺滅，許多安全隱患能在這里消除。而若是無視了廚房清潔，這里反而會(huì)變成…
餐飲服務(wù)員管理規(guī)定制度
餐廳效勞員管理準(zhǔn)則1、及時(shí)知道當(dāng)天的餐桌預(yù)定狀況及餐廳效勞使命單，并執(zhí)行安排好餐桌。2、承受客人的暫時(shí)訂座。3、擔(dān)任來餐廳用餐客人的帶位和迎送接待作業(yè)。4、儀容整齊，不擅離崗位。5、依據(jù)不一樣目標(biāo)的客人，合…
餐飲單店經(jīng)理管理崗位作業(yè)流程
單店經(jīng)理單店經(jīng)理是單店的最高行政管理者，是本店經(jīng)營(yíng)管理的組織、策劃與實(shí)施者，單店經(jīng)理對(duì)公司及投資者負(fù)責(zé)，全面領(lǐng)導(dǎo)本店工作。1.1、崗位要求文化程度：大專以上學(xué)歷性別：不限年齡...
餐飲工作經(jīng)理人管理最常犯的七種過錯(cuò)
若是把酒店比作一艘大船，餐飲司理人即是這艘大船的船長(zhǎng)。盡管有著豐厚的履歷和經(jīng)歷，可是也不能確保每次“船”都準(zhǔn)時(shí)抵達(dá)。俗話說：“人無完人”，司理人也會(huì)犯錯(cuò)。下面總結(jié)了七種司理人最常犯的過錯(cuò)�；亟^承當(dāng)個(gè)人…
《餐飲服務(wù)許可證》申辦流程
<s****ong>行政許可程序</s****ong><s****ong></s****ong> <s****ong>許可條件</s****ong>1.具有與制作供…
食堂后勤工作須知
第一、超前的服務(wù)：服務(wù)是后勤工作的天職，超前服務(wù)是我們對(duì)本職工作必然要求。只要具備這一條件，才能避免工作的疏漏，才能使我們的工作在上升一個(gè)臺(tái)階。1、搞好食堂的整體衛(wèi)生，為廣大就餐者創(chuàng)造良好的就…
肉菜配送合同范本
甲方（需方）：×××有限公司乙方（供方）：×××餐飲公司為了確�！痢痢劣邢薰�...
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