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食堂簡(jiǎn)潔的本錢核算方法

咱們就職工食堂在職工就餐本錢、客飯本錢、單位補(bǔ)助、副業(yè)什物補(bǔ)助、名貴原材料處理等幾個(gè)方面核算時(shí)，可以存在的問題分別進(jìn)行分析評(píng)論，并給出相應(yīng)的解決方法。一、職工就餐本錢的核算中小公司職工食堂的主要任務(wù)是…

類別：行業(yè)新聞標(biāo)簽：日期：2012-12-06

中小型公司的食堂簡(jiǎn)介

關(guān)于就餐人數(shù)較多的大型公司，職工食堂一般通過招標(biāo)的辦法對(duì)外承包，以引入競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制的辦法來處置食堂管理的一系列問題。而中小公司內(nèi)部職工食堂因計(jì)劃小，而且富含福利補(bǔ)助的要素，假若也施行社會(huì)化處理，不但起不到…

類別：行業(yè)新聞標(biāo)簽：日期：2012-12-06

承包食堂“五常法”處理理論

校園食堂關(guān)系到師生健康，觸及人數(shù)少則幾百人，多至幾千人甚至上萬人。因此，在打造安全校園的今天，處理好食堂是特別的重要。筆者通過多年的理論，探究出一套處理校園食堂行之有效的辦法，即作業(yè)常組織、每天常拾掇…

類別：行業(yè)新聞標(biāo)簽：日期：2012-12-06

學(xué)校食堂應(yīng)對(duì)競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制的戰(zhàn)略

國(guó)內(nèi)學(xué)校在引入第三方進(jìn)入高級(jí)學(xué)校食堂體系時(shí)，首要是供應(yīng)硬件設(shè)備如場(chǎng)所、用餐桌椅及相關(guān)餐具等條件，而正常的運(yùn)營(yíng)辦理資金、人力和具體操作由第三方擔(dān)任，一同向?qū)W校交納租金。通常狀況下，學(xué)校將此類租金作為收入…

類別：行業(yè)新聞標(biāo)簽：日期：2012-12-06

承包飯?zhí)靡岣邌T工的業(yè)務(wù)水平和道德素質(zhì)

在飯?zhí)玫墓芾碇�，將�?huì)遇到更多的問題．特別是隨著學(xué)校的擴(kuò)招，校園中的師生數(shù)量增加，生源地也在不斷增加，對(duì)學(xué)校飯?zhí)玫母鱾€(gè)方面的要求也越來越多。學(xué)校的飯?zhí)靡残枰瞬艁沓鋵?shí)自身的實(shí)力。如何吸引和留住人才這個(gè)問…

類別：行業(yè)新聞標(biāo)簽：日期：2012-12-06

控制餐飲采購(gòu)成本的方法

1.對(duì)于質(zhì)量和價(jià)格比較好掌握的耗用資金比較多的大宗物資實(shí)行社會(huì)上公開招標(biāo)辦法，吸引有資質(zhì)、有供貨能力的信譽(yù)好的單位及個(gè)人來競(jìng)標(biāo)參與食堂的采購(gòu)供貨。對(duì)供貨商要求手續(xù)齊全，簽訂供貨合同，對(duì)供貨的質(zhì)量、價(jià)格及…